DETAIL
ビン３８９はグランジが前年使用した同じ樽を多く使用するため、しばしば「ベイビー・グランジ」と呼ばれています。１９６０年に伝説的ワインメーカー、マックス・シューバートによって造られたこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズを組み合わせることで、ペンフォールズの名声を確立するのに役立ちました。シガーボックスのような洗練された香りから始まり、オーク由来のスパイシーさがほのかなほこりのようなキャラクターと巧みに絡み合います。ベーキングスパイス、レッドカラントやクランベリーのタルト、フレッシュなペストリーの香りがノートをまとめあげています。タンニンはココアパウダーのようになめらかで、カベルネのさわやかな果実味をしっかりと引き立てています。飲み頃は２０２５〜２０５０年
